

Duke is Your Solutions Partner
Από το 1925 η Duke κατασκευάζει και προτείνει λύσεις για τη βιομηχανία της μαζικής εστίασης.
Σήμερα, σχεδόν 100 χρόνια μετά, η Duke είναι ένας παγκόσμιος ηγέτης στον εξοπλισμό και συνεργάτης των μεγάλων αλυσίδων fast food στον κόσμο.
Εκτός από τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, τα προϊόντα Duke είναι κατασκευασμένα με γνώμονα τις λειτουργίες της επιχείρησης σας. Η ομάδα μας είναι εδώ για να ακούσει τους στόχους, τις προκλήσεις και τα προβλήματα σας και να προτείνει τις κατάλληλες κάθε φορά λύσεις, που θα βοηθήσουν την επιχείρηση σας.
Η επιτυχία της Duke βασίζεται στην σκληρή δουλειά, την καινοτομία και την αφοσίωση στην επιτυχία του πελάτη. Αναγνωρίζει τις ανησυχίες του όπως: την ποιότητα των τηγανητών φαγητών, τη σπατάλη, την υπερβολική επέκταση του μενού, τη διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού, την ταχύτητα εξυπηρέτησης (οργάνωση κουζίνας, τοποθέτηση ειδικού πίνακα, χρόνο μαγειρέματος και διατήρησης τηγανητών φαγητών), την παρωχημένη εικόνα της κουζίνας και την υποαξιοποίηση της προώθησης προϊόντων. Η βασική της αποστολή είναι να εξαλείψει αυτά τα προβλήματα.
Οι πελάτες εμπιστεύονται την Duke για την συνέπεια, την ευελιξία και την δημιουργικότητα της.
Στόχος της Duke είναι να γίνει Solutions Partner ολοκληρωμένων λύσεων στην καρδιά των επιχειρήσεων εστίασης. Το πετυχαίνει εστιάζοντας στην εμπειρία του πελάτη και αναπτύσσοντας κορυφαίες λύσεις στους τομείς σερβιρίσματος, διατήρησης τροφίμων και παραγωγής.
Η Henny Penny αποτελεί στρατηγικό μας συνεργάτη, καθώς προσφέρει
- Συνεχή καινοτομία, έρευνα, σχεδιασμό και κατασκευή προϊόντων, για τα πιο επιτυχημένα εστιατόρια του κόσμου.
- Ανώτερη εξυπηρέτηση. Κάθε προϊόν είναι προσεκτικά σχεδιασμένο και κατασκευασμένο για μέγιστη απόδοση και συνεχή χρήση, με διαθέσιμα αξεσουάρ, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του κάθε πελάτη.
- Ισχυρές σχέσεις. Απευθύνεται σε μεγάλους και μικρούς πελάτες, για να βελτιστοποιήσουν τις εμπορικές τους λειτουργίες.
- Υψηλή ποιότητα. Τα προϊόντα Henny Penny εκτιμώνται για την αξιοσημείωτη ποιότητα και την συνέπεια στο αποτέλεσμα.
- Μακροπρόθεσμη αξία. Η Henny Penny διασφαλίζει ότι οι συσκευές της δεν προσφέρουν μόνο φανταστικό φαγητό, αλλά και μέγιστη αξία.
Ποια φριτέζα τηγανίσματος είναι η κατάλληλη για την δική σας επιχείρηση;
Υπάρχουν δύο επιλογές: οι παραδοσιακές (ανοικτές) φριτέζες και οι φριτέζες πιέσεως.
Το τηγάνισμα υπό πίεση είναι καλύτερο για τηγανητό κοτόπουλο με κόκκαλο και πρωτεΐνες που θέλουμε να είναι ζουμερές, ενώ το ανοιχτό τηγάνισμα χρησιμοποιείται συνήθως για πιο μικρά αντικείμενα όπως τηγανητές πατάτες, ορεκτικά, nuggets, συνοδευτικά και οτιδήποτε χρειάζεται πιο τραγανή υφή.


Φριτέζες Ανοικτές Με Φίλτρο
Γιατί να επιλέξετε μια ανοιχτή φριτέζα;
Οι επαγγελματικές κουζίνες χρησιμοποιούν ανοιχτές φριτέζες σε πολλά από τα είδη του μενού, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που τηγανίζονται απευθείας από την κατάψυξη ή προϊόντων που απαιτούν πολύ τραγανή υφή, καθώς παράγουν ένα πιο τραγανό προϊόν, αυξάνουν την παραγωγικότητα και επιτρέπουν μεγάλη ελευθερία στην λειτουργία της κουζίνας.
Tο ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού και μειώνει την χειρωνακτική εργασία που απαιτείται για να διατηρείται καθαρή η φριτέζα.
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Φριτέζες Πιέσεως Με Φίλτρο
Γρήγορο, υψηλής χωρητικότητας τηγάνισμα και πιο υγιεινά τηγανητά προϊόντα!
Με φριτέζα πιέσεως, διασφαλίζετε ότι η υγρασία και η γεύση θα κλειδώσουν στο εσωτερικό του προϊόντος ενώ το υπερβολικό λάδι που απορροφάται κατά το τηγάνισμα θα μείνει έξω — παράγωντας ένα πιο υγιεινό και πιο νόστιμο τελικό προϊόν.
Είναι ο ιδανικός τρόπος για να τηγανίσετε φρεσκο παναρισμένα προϊόντα, κομμάτια κοτόπουλο με κόκαλο ή άλλες πρωτεΐνες στις οποίες θέλετε να διατηρήσετε την υγρασία.
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Θερμοθαλάμοι
Ευελιξία, ποιότητα και ταχύτητα!
Η διατήρηση σε θερμοθάλαμο παρέχει στους επαγγελματίες την ευελιξία που χρειάζονται για να διατηρούν την ποιότητα και να ανταπεξέρχονται χωρίς καθυστερήσεις ακόμα και τις ώρες αιχμής.
Αυτό είναι το όφελος από την ύπαρξη αξιόπιστου εξοπλισμού που διατηρεί το φαγητό έτοιμο προς σερβίρισμα μέχρι να χρειαστεί, δίνοντας στους υπαλλήλους τη δυνατότητα να προετοιμάζουν το φαγητό εκ των προτέρων και να είναι πάντα ετοιμοπόλεμοι!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Ευέλικτες λύσεις για σταθερά
αποτελέσματα.
Η Domestica παρέχει σε όλα τα προϊόντα Duke:
- πανελλαδικό σέρβις
- διαθεσιμότητα σε σημαντικά ανταλλακτικά
- συσκευές για να δείτε από κοντά στις κουζίνες, με εκθετήρια σε Αθήνα και Ηράκλειο Κρήτης
Best sellers προϊόντα της Henny Penny
