Inspiringly different

Home | Our Brands | RATIONAL

Inspiringly different

Όλα ξεκίνησαν το 1973 με έναν στόχο: να προσφέρει στους επαγγελματίες της εστίασης τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος.

Σήμερα, μετά από 50 χρόνια, η RATIONAL είναι παγκόσμιος ηγέτης στην παροχή καινοτόμων λύσεων για επαγγελματικές κουζίνες. Με πάνω από 1.200.000 συστήματα μαγειρέματος RATIONAL σε λειτουργία παγκοσμίως, συμβάλλει καθημερινά στην παρασκευή 140 εκατομμυρίων πιάτων.

Στη RATIONAL, το όραμα της διαρκούς δημιουργίας αξίας για τους πελάτες συνεχίζει να οδηγεί την επιτυχία της. Η ακλόνητη δέσμευση στην ποιότητα και η συνεχής έρευνα πάνω στο μαγείρεμα έχουν καθιερώσει τα προϊόντα RATIONAL ως πρότυπο στις καλύτερες επαγγελματικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Το 98% των πελατών RATIONAL επιβεβαιώνουν την ηγετική της θέση και θα την συνιστούσαν χωρίς δεύτερη σκέψη.

Οι προκλήσεις της σύγχρονης κουζίνας:

Λιγότερος χρόνος. Λιγότερο προσωπικό. Μικρότερος προϋπολογισμός.

Στην απέναντι πλευρά: οι υψηλότερες απαιτήσεις.

Αντιμετωπιστείτε τες με το έξυπνο σύστημα μαγειρέματος της Rational.

Τα συστήματα μαγειρέματος RATIONAL χαρακτηρίζονται από την υψηλή ποιότητα, την αξιοπιστία και την αποδοτικότητα, διασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα σε κάθε χρήση. Φούρνοι και τηγάνια, είναι σχεδιασμένα για να καλύπτουν τις ανάγκες κάθε κουζίνας – από μικρές εγκαταστάσεις μέχρι μεγάλες επιχειρήσεις.

Φούρνοι iCombi

Έξυπνος συνδυασμός θερμού αέρα και ατμού. Φούρνοι μαγειρέματος με θερμό αέρα και ατμό, σε μία συσκευή. Με τους φούρνους iCombi θα έχετε εγγυημένα, κάθε φορά, τα επιθυμητά αποτελέσματα, ενώ παράλληλα θα σας εξοικονομεί χρήματα, χρόνο και ενέργεια. Καλύπτουν το 95% των συνηθισμένων μαγειρικών εφαρμογών και αντικαθιστά πολλές συμβατικές συσκευές μαγειρέματος.

Τηγάνι iVario

Η έξυπνη τεχνολογία, μαγειρεύει, βράζει και τηγανίζει σε μία μόνο συσκευή. Γρήγορα και με ακρίβεια. Έως 4 φορές ταχύτερα. Με έως και 40% χαμηλότερη κατανάλωση ρεύματος σε σχέση με τις κοινές χύτρες, τηγάνια, φριτέζες ή συσκευές sous vide. Μπορείτε να διαχειριστείτε κάθε παρασκευή με ξεχωριστό τρόπο, γρήγορα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.

Γιατί επιλέγουμε Rational

  • Καινοτομία και Αποδοτικότητα
  • Σχέσεις και Υποστήριξη: Η RATIONAL θέτει τους πελάτες της σε προτεραιότητα, προσφέροντας τους όχι μόνο εξαιρετικά προϊόντα αλλά και συνεχή υποστήριξη.
  • Yψηλή Ποιότητα
  • Αξιοπιστία
  • Aποδοδτικότητα

Ποια φριτέζα τηγανίσματος είναι η κατάλληλη για την δική σας επιχείρηση;

Υπάρχουν δύο επιλογές: οι παραδοσιακές (ανοικτές) φριτέζες και οι φριτέζες πιέσεως.

Το τηγάνισμα υπό πίεση είναι καλύτερο για τηγανητό κοτόπουλο με κόκκαλο και πρωτεΐνες
που θέλουμε να είναι ζουμερές, ενώ το ανοιχτό τηγάνισμα χρησιμοποιείται συνήθως για πιο μικρά αντικείμενα όπως τηγανητές πατάτες, ορεκτικά, nuggets, συνοδευτικά και οτιδήποτε χρειάζεται πιο τραγανή υφή.

Φριτέζες Ανοικτές Με Φίλτρο

Φριτέζες Ανοικτές Με Φίλτρο

Γιατί να επιλέξετε μια ανοιχτή φριτέζα;

Οι επαγγελματικές κουζίνες χρησιμοποιούν ανοιχτές φριτέζες σε πολλά από τα είδη του μενού, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που τηγανίζονται απευθείας από την κατάψυξη ή προϊόντων που απαιτούν πολύ τραγανή υφή, καθώς παράγουν ένα πιο τραγανό προϊόν, αυξάνουν την παραγωγικότητα και επιτρέπουν μεγάλη ελευθερία στην λειτουργία της κουζίνας.

Tο ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού και μειώνει την χειρωνακτική εργασία που απαιτείται για να διατηρείται καθαρή η φριτέζα.

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Φριτέζες Πιέσεως Με Φίλτρο

Φριτέζες Πιέσεως Με Φίλτρο

Γρήγορο, υψηλής χωρητικότητας τηγάνισμα και πιο υγιεινά τηγανητά προϊόντα!

Με φριτέζα πιέσεως, διασφαλίζετε ότι η υγρασία και η γεύση θα κλειδώσουν στο εσωτερικό του προϊόντος ενώ το υπερβολικό λάδι που απορροφάται κατά το τηγάνισμα θα μείνει έξω — παράγωντας ένα πιο υγιεινό και πιο νόστιμο τελικό προϊόν.

Είναι ο ιδανικός τρόπος για να τηγανίσετε φρεσκο παναρισμένα προϊόντα, κομμάτια κοτόπουλο με κόκαλο ή άλλες πρωτεΐνες στις οποίες θέλετε να διατηρήσετε την υγρασία.

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Θερμοθαλάμοι

Θερμοθαλάμοι

Ευελιξία, ποιότητα και ταχύτητα!

Η διατήρηση σε θερμοθάλαμο παρέχει στους επαγγελματίες την ευελιξία που χρειάζονται για να διατηρούν την ποιότητα και να ανταπεξέρχονται χωρίς καθυστερήσεις ακόμα και τις ώρες αιχμής.

Αυτό είναι το όφελος από την ύπαρξη αξιόπιστου εξοπλισμού που διατηρεί το φαγητό έτοιμο προς σερβίρισμα μέχρι να χρειαστεί, δίνοντας στους υπαλλήλους τη δυνατότητα να προετοιμάζουν το φαγητό εκ των προτέρων και να είναι πάντα ετοιμοπόλεμοι!

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ευέλικτες λύσεις για σταθερά
αποτελέσματα.

Η Domestica παρέχει σε όλα τα προϊόντα Rational:

  • πανελλαδικό σέρβις
  • διαθεσιμότητα σε σημαντικά ανταλλακτικά
  • συσκευές για να δείτε από κοντά στις κουζίνες, με εκθετήρια σε Αθήνα και Ηράκλειο Κρήτης

Προϊόντα της Rational

You can visit Rational

https://www.rational-online.com/